Tens grans camps de pastura i no saps com gestionar-los de forma sostenible? Disposes de diversos caps de bestiar, però no saps com poder ajudar-te a revitalitzar els sòls de la teva finca? Des del punt de vista de l’agricultura i ramaderia regeneratives, els sistemes de pasturatge intensiu controlat són els millors per a aquestes tasques. Es caracteritzen per utilitzar ramats molt densos en espais petits durant períodes de temps molt curts i respectant un temps molt gran de recuperació de l’herba.
L’objectiu principal és guiar els animals perquè s’alimentin de la millor pastura sense degradar el sòl ni les plantes. Per tant, són sistemes que tenen en compte tant el benestar animal com l’optimització de la producció o la qualitat dels sòls de la finca on es realitzen. S’estructuren mitjançant parcel·les prèviament definides i moviments diaris. Els animals pasturen cada dia en una parcel·la diferent i triguen entre 25 i 60 dies a tornar-hi, depenent de l’època de l’any. Per tant, no existeix risc que s’alimentin dels rebrots de les primeres plantes que s’havien menjat. El moment òptim perquè els animals pasturin per una parcel·la és just abans que les plantes hagin entrat a la maduresa. Si ho fan abans, l’herba pot deteriorar-se en excés. Si ho fan després, el ramat no aprofita el màxim de nutrients possibles.
A més, com que el pasturatge intensiu programat fa que el bestiar estigui poc temps en cada parcel·la, es redueix l’efecte de compactació del sòl per les trepitjades dels animals. Per poder dur a terme aquest sistema només cal tenir una tanca de fils elèctrics per delimitar les parcel·les i els passadissos que les connecten i un sistema de mànegues que faci arribar l’aigua a cada parcel·la.
Els principals beneficis del pasturatge intensiu programat són aconseguir que la pastura produeixi el màxim en cada estació, la millora de la fertilitat del sòl gràcies als excrements dels animals, l’augment del segrest de carboni al sòl i la producció de carn i làctics (en cas de vaques, cabres o ovelles) de major valor nutricional.
Un d’aquests sistemes és el que està definit al projecte LIFE Polyfarming que es va dur a terme a la finca Planeses de Sant Ferriol (la Garrotxa, Girona) i que encara implementen avui dia, però hi ha altres sistemes com la pastura racional Voisin.
