Des de fa uns mesos, el CREAF està impulsant, juntament amb l’associació d’Agricultura Regenerativa Ibèrica, el projecte REGEN per tal d’establir un marc conceptual comú entorn de l’agricultura regenerativa a la península Ibèrica i promoure’n l’adopció com a model alimentari del futur. Per fer-ho, científics i tècnics treballen conjuntament amb pagesos i ramaders d’arreu d’Espanya i Portugal, visitant diferents regions, amb diferents tipus de cultiu, i debatent sobre quins han de ser els criteris que defineixin què implica una producció regenerativa i què no.
La primera trobada, celebrada a Córdoba, va tractar sobre la gestió regenerativa dels olivars. La segona, realitzada a l’horta sud de València, es va dedicar a debatre sobre la producció regenenerativa de cítrics. La tercera, ubicada a Galícia, va centrar-se en la pastura regenerativa. El quart, i últim diàleg que s’havia fet fins al moment, va ser sobre viticultura regenerativa i es va fer al Penedès. Ahir es va poder gaudir del cinquè debat del projecte REGEN; en aquest cas, per parlar sobre producció regenerativa de cereals des de la regió de Valladolid. En concret, la trobada es va fer al poble de Rueda, on Félix del Villar fa diversos anys que fa agricultura de conservació i transicionant cap a la regenerativa en diverses hectàrees de cereals.
Al llarg del matí d’ahir es va poder gaudir d’una interessantíssima visita a la finca Buenavista de Rueda, on es fa pastura dirigida a través d’un model intensiu controlat entre diverses parcel·les de cereals. La jornada del projecte REGEN es va fer coincidir amb una visita del curs d’agricultura regenerativa de la Red PAC, de manera que desenes de persones interessades en aquest model agrícola van poder aprendre totes les tècniques que s’hi apliquen, al mateix temps que el seu productor podia dialogar amb altres experts de la matèria vinguts d’arreu d’Espanya per al debat que es realitzaria posteriorment.
El grup es va traslladar al meravellós celler d’Oro de Castilla per a poder fer-hi un dinar amb menjar regeneratiu i l’activitat clau de la trobada: el debat sobre producció regenerativa de cereals. En concret, tots els diàlegs del projecte REGEN comencen amb l’aprovació dels criteris generals per a definir l’agricultura regenerativa que s’han acordat en els debats anteriors i, un cop discutits tots aquests, es fa un repàs exhaustiu de com haurien de ser aquests criteris en el cas concret del cultiu que es tracta en aquella trobada (en aquest cas, els cereals) i també es parla del context que tenen els productors en aquella regió de la península Ibèrica. Pel que fa a Castella i Lleó, un dels principals problemes que han d’afrontar els pagesos i ramaders és la falta d’aigua crònica. És per aquest motiu que un dels debats va ser sobre com gestionar l’aigua per tal de conrear cereals de forma sostenible i conscient.
Després d’aquesta profitosa trobada, el projecte REGEN encara la seva recta final, ja que dimarts de la setmana vinent serà el debat sobre horticultura regenerativa a VerdCamp Fruits (Cambrils, Tarragona) i a partir de dimecres es farà un tancament del projecte amb una recopilació de conclusions i debats finals en el marc del festival REVIVE que se celebrarà a Manresa.
